Сепаратор для молока Мотор Сич «Сокол» СЦМ-80 предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат), а также очищения конечного продукта от загрязнений и примесей. В дальнейшем обезжиренное молоко можно переработать в диетические продукты вроде творога, кефира, йогурта.
Особенности техники
Индукционный двигатель сепаратора оснащен 2 щетками. Корпус выполнен из металла, поплавковая камера — из алюминия. Сепаратор незаменим при получении не только сливок, но и нежирного молока. Это полезный и вкусный продукт, его можно использовать и для питья, и в качестве ингредиента для различных блюд.
Как работает сепаратор?
- Установите сепаратор на ровную поверхность и подсоедините к сети 220 В.
- Подставьте под 2 выходящих желоба емкости для продуктов.
- Залейте молоко в барабан объемом 12 литров. Его температура должна быть в пределах 35-45 градусов.
- При включении прибора частота вращения барабана составляет 10500 об/мин.
Соотношение сливок к обрату регулируется в пределах от 1:4 до 1:10. Производительность сепаратора составляет не менее 100 литров молока в час. Потребляемая мощность — 60 Вт.
